Malin Wallin

Jaha, det här med att det verkar vara gluten i alla mina matlådor är väl bara att acceptera även om det är svårt, haha. Jag googlar och googlar och det verkar mer som det KAN innehålla gluten då det tillverkas på samma ställe som saker som innehåller gluten. Det kanske är jättenoga för någon som är allergisk men det kanske inte gör så jätte mycket för mig?  Jag får helt enkelt börja med att ta bort alla mejeriprodukter, och allt gluten förutom det som finns i Quorn då. 

Detta är risnudlar, quornbitar (Byt ut till kycklingfilé för att få glutenfritt!, eller nått annat vegetariskt för den som är vegetarian) stekta med purjolök, vitlök och paprika och kokt i kokosmjölk med chilli, salt, peppar och en massa gurkmeja eftersom det ska vara så himla nyttigt. Jätte jätte gott faktiskt! Det är första gången jag lagar mat med just Quornbitar och jag gjorde misstaget att smaka på en precis som den var till att börja med och jag kan väl i ärlighetens namn säga att jag trodde jag skulle få slänga alltihop. Ägg smakade det bara. Men i grytan blev det supergott. 

Jag hoppas verkligen att den här dieten förbättrar min hy. Alltså just nu är den helt okej men jag får panik när jag tänker på att aknen jag hade förut kanske är på väg tillbaka. Jag ska boka en tid på hudmottagningen också för att se om de kan hjälpa mig. 

 

Nu ska jag göra mig en smoothie, det blir nog banan, mango, nyponpulver och soyamjölk. Kamske lite honung, är sugen på sött. Ska leta efter en ny serie tror jag. Tittade precis färdigt på saknad på cmore. Den var helt okej. Har nyss tittat på alla Johan Falk filmer också, ja alltså inte idag utan det tog ett tag att ta sig igenom dem haha. Jag är ju en av de få i Sverige känns det som som aldrig sett dem och jag fastnade ju såklart precis som alla andra. Så blir det ju alltid så att allt annat bleknar när man är "inne" i något. Ska ta mig en titt på Netflix och cmore och se vad jag fastnar för!